Mais quatro consórcios públicos da Bahia receberam, nesta quinta-feira (30/10), a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA). A entrega ocorreu durante a abertura da 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizada no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, e marcou também a premiação dos queijos e derivados lácteos que participaram do 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia.
Os certificados do SUSAF-BA foram entregues aos consórcios públicos dos territórios Recôncavo, Bacia do Paramirim, Piemonte Norte do Itapicuru e Alto Sertão. Com a certificação, os empreendimentos que já possuíam registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) passam a poder comercializar seus produtos em todo o território baiano, ampliando mercados, fortalecendo a economia rural e garantindo mais segurança e qualidade aos consumidores.
“Iniciamos a 2ª edição do Festival e inovamos com o 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, uma agenda positiva que valoriza aqueles e aquelas que produzem queijos e derivados lácteos de alta qualidade. Isso é resultado de uma política pública construída em parceria com os consórcios públicos. Hoje, já temos 406 municípios certificados com o SIM, e agora avançamos com o SUSAF- BA, cuja lei foi aprovada em 2024”, destacou Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR.
Durante a abertura do Festival, o Consórcio Chapada Forte também entregou a certificação do SUSAF-BA ao Laticínio Fazenda Bantu, do município de Itaberaba. Bianor Neto, produtor de queijos e iogurtes artesanais da marca Bantu, destacou o impacto direto da certificação: “Antes, vendíamos nossos produtos apenas para 28 municípios. Com o SUSAF-BA, agora podemos comercializar em toda a Bahia”, comemorou.
Representando o Consórcio Alto Sertão, Claudete Lélis, coordenadora de Contratos e Convênios, celebrou a adesão ao SUSAF-BA e ressaltou o compromisso da equipe técnica com a ampliação dos resultados. “Estamos empenhados para que os 18 municípios atendidos pelo consórcio, junto com as secretarias de Agricultura, possam fortalecer os empreendimentos locais, garantindo segurança alimentar e ampliando o acesso ao mercado. Parabéns ao Governo do Estado por essa iniciativa e por permitir que os agricultores familiares acessem tanto o mercado institucional quanto o formal”, afirmou.
Sobre o SUSAF-BA
O Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA) garante padrões sanitários rigorosos e amplia a confiança nos produtos da agricultura familiar, valorizando o trabalho das famílias do campo. Ao adquirir produtos com certificação, os consumidores contribuem para o fortalecimento da economia local e para a permanência das famílias na atividade rural.
Sobre o Festival
O 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia acontece até sábado (1º/11), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. O evento é uma realização do Governo do Estado da Bahia, por meio da CAR/SDR, em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia, Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE)e de Turismo (Setur).
Serviço
Evento: 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia
Data: 30 de outubro a 1º de novembro de 2025
Local: Mercado do Rio Vermelho – Salvador (BA)
Horário:
• Sexta-feira (31/10) e sábado (1º/11): das 12h às 21h
Fotos: André Frutuôso
